Participam, em conjunto com as universidades e autoridades locais interessadas, na análise das necessidades e ofertas de formação para profissionais dos setores da saúde e médico-social; Unem forças com todos os intervenientes na saúde, universidades, estabelecimentos científicos e tecnológicos públicos ou qualquer outra organização de investigação para participar na organização territorial da investigação em saúde

No cumprimento dos compromissos internacionais da França e de acordo com as autoridades competentes do Estado, estão autorizados a desenvolver ações de cooperação internacional com o objetivo de promover o intercâmbio de boas práticas com os seus parceiros estrangeiros.
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Assim, as ARS adaptam as políticas nacionais e adaptam-nas às suas características regionais (demográficas, epidemiológicas, geográficas) através do estabelecimento de programas regionais de saúde (PRS), compostos por:

Esquemas regionais de prevenção, planos de organização de cuidados municipais e hospitalares, planos regionais de organização médico-social de pessoas idosas ou dependentes, pessoas com deficiência, em situação precária. O combate às desigualdades, a melhoria da distribuição local dos cuidados com a saúde e da prestação médico-social e a melhor adaptação das respostas às especificidades e necessidades locais constituem os objetivos dos serviços regionais.